在这个特殊的文章我们深入研究趋势、法规和科学——导致我们商店货架上食品和饮料和餐桌

这个特殊的集合由食品科学相关内容必威体育 红利账户和它的合作伙伴探讨科学创新的趋势和驱动因素在这一重要领域的化学。

合同研究组织阅读科学服务有限公司(RSSL)分享他们的见解和经验植物性食物。与消费者越来越意识到制作内容,和flexitarianism越来越受欢迎,无肉产品的需求急剧增加。作为消费者做出更加健康的选择在他们的饮食,我们也看到了市场维生素营养强化和immunity-strengthening产品Covid-19大流行期间飙升。

很明显,食品生产商必须不断创新。渴望新的食物,或改善现有食物不同的市场多元化,带来一个复杂和严格的监管负担。幸运的是,专家们在RSSL分享他们的经验如何满足欧盟的小说食品监管要求。然而,通过改变时间和陈消费习惯,一件事仍然不变:需要安全的,一致的和高质量的食品。我们看核磁共振和其他化学分析用来确定我们知道在我们的食物。

最后,完成“农场到餐桌”的旅程我们回到开始的大多数食品供应链:农业。我们探讨一个软件解决方案组织化学结构和生物研究数据来自美国协作药物发现帮助英国除草剂领域的创业公司。

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