朗姆酒的交易

节假日通常会带来节日的食物,庆祝的饮料和受欢迎的礼物。精明的礼物给予者和接受者知道假日购物有一个警告,这不是“观察你的消费”。它的“谨防假冒”。Fenty假,假的PlayStation、虚假的伯金劳力士复制品和诈骗礼品卡。无论礼物馈赠者或接收器,确认是真实的礼物意味着跟上最新的诈骗和玩侦探——累人的工作已经在一个繁忙的假期。

这样的工作后,每一个季节性侦探是一个不错的零食和饮料,安全知识,庆祝活动不会被骗子。寒冷的冬天,也许一个热门调味朗姆酒…除了…这是考虑到浏览一遍吗?农业欺诈可能意味着精神购买度假不是所有他们声称。

冷夜,热朗姆酒

热香朗姆酒被描述为”适合每年的这个时候”和“一个理想的假期放纵”。一系列的食谱存在,但1862年的经典如何混合饮料由杰瑞·托马斯呼吁糖,牙买加朗姆酒,甜胡椒和丁香,块的黄油栗色的大一半是放置在一个滚筒,上面用热水。¹许多地区生产朗姆酒,每个都有自己的性格,但是牙买加朗姆酒被认为是独特的和非常可取的。

朗姆酒是走私者的最爱和朗姆酒欺诈是全球性的。2019年圣诞节前两天,手术由欧洲反欺诈办公室抓住近150000瓶朗姆酒在荷兰估计价值€200万(£180万)。假的朗姆酒不仅仅是一个骗局,它也可以是致命的。一个癫痫发作在牙买加金斯顿,在2017年发现假冒朗姆酒生产商使用浴缸杜松子酒的过程,取得了产品类型危险的中产生的美国的禁令。安全和经济验证精神和强烈的研究是一个重要的任务。

金朗姆酒是精神骗子的首选目标。不是因为它是一个过冬的酒,而是因为它的朗姆酒,时期。蒸馏和稀释后达到预期的酒精的百分比,金色朗姆酒是在橡木桶中窖藏,通常美国白橡木和法国的红橡木,以前用于生产的威士忌、葡萄酒或白兰地。混合可能完成实现特定感官(如味道,颜色、香气和感觉)所期望的品质制造商。

买家可能认为他们得到最好的,低度朗姆酒琥珀的颜色,当他们真正得到更便宜的酒,染色和调味为了匹配一个昂贵的品牌。然而,生产金色朗姆酒的过程似乎使其指纹。这是最近的工作的重点由Jose-Raul Belmonte-Sánchez和同事从西班牙大学的阿尔梅里亚,谁发明了一种方法耦合与Orbitrap终极高性能液相色谱质谱分析和多变量分析。²

多变量分析也取得了快速的朗姆酒的年龄,与未老化的朗姆酒从年龄的清晰可辨。七岁是一个重要的在这工作,朗姆酒年长和年轻的比这个分组成两个具有一些重叠的集群。一种解释这个重叠可以混合。如果朗姆酒测试是一个混合的多个年龄,年龄由制造商可以参考老或年轻朗姆酒瓶——这一切都取决于一个国家的管理立法。白色朗姆酒,也被称为“光”或“银”的朗姆酒,通常在不到一年的时间里,³从其他的朗姆酒也成功地分化分析在这项研究。甘蔗糖蜜和分类这些白色朗姆酒表示研究人员使用不同的或替代的原材料,黄金的朗姆酒。

研究人员然后测试他们的多元模式是否正确分类验证组的朗姆酒。基于原料,集被正确分类的94%,而100%的朗姆酒是正确分类基于桶类型和年龄。朗姆酒跑步者试图通过仿冒金色朗姆酒可能只是在圣诞节时被当场抓住。