神经氨酸

米拉Senthilingam

本周,了解病毒的入侵手段。这个故事和糖涂层是乔希Howgego:

Josh Howgego

像许多其他人一样神经氨酸是一种糖。但话又说回来,它不是。

一些糖,葡萄糖或葡萄糖等,我们非常熟悉,因为我们经常吃它们。但是,糖是相当复杂的事情是重要的因为各种各样的原因。例如,核糖是DNA的支柱的重要组成部分。神经氨酸只是成千上万的类型的糖。

糖在结构上可以有很大的差异,但本质上它们是环包含四个或五个碳原子和一个氧原子,与多个羟基(或哦,组附加到戒指。这些羟基可以面向垂直于糖环,或伸出周围环的边缘——“轴”或“赤道”化学家调用它们。个人糖分子可以相互结合,形成复杂的链,长而直或分支和浓密。这些数以百计的羟基的空间布置及其相关环允许创建一个巨大的范围的唯一不同的三维结构。

所有这些结构多样性意味着自然是能够使用这些复杂的糖类似于三维分子条形码。我们身体中的每个细胞糖与特定类型的识别标签的代码。我们的血液类型,例如,A、B、O -是由不同的糖驻留在我们的血红细胞的表面。

但标签显然需要阅读。为了这个目的细胞表面也有蛋白质。这些“读”分子条形码通常使用一种机制描述有点像锁和钥匙。不同类型的蛋白质(锁)有具体形状的内部空腔和只有特定的糖(键)将适合他们。

这个条形码系统糖和蛋白质扫描仪意味着细胞能够识别。很多过程需要细胞相互识别;精子必须承认卵子为生命的开始!,身体是很重要的,能识别哪些细胞是你生活的一部分,哪些是外来入侵者,如细菌或其他外来粒子,需要安全地处理和摆脱。

但是这个过程是双向的。正如免疫系统使用识别系统识别入侵者,细菌和病毒也使用这个系统来定位他们的宿主细胞或组织。

这是我们再次见到神经氨酸,因为神经氨酸是最重要的一个糖标记在人体中找到。像甲型流感病毒H1N1病毒——也被称为猪流感——蛋白质叫做血凝素表面结合神经氨酸衍生品表面上我们自己的细胞。一旦牢牢锁定在神经氨酸标签,他们就可以开始做卑鄙的再利用工作细胞的生物机械制造更多的病毒。当然,它也让我们病得很重。

现在科学家们了解一下这一识别过程是如何工作的他们开始尝试使用这些知识来阻止感染之前,他们甚至可以开始。这是终极目标。

要做到这一点,化学家需要设计一个分子的三维结构很像神经氨酸。它必须是足够接近副本,这样它将适合蛋白质“锁”好像是真实的神经氨酸。一旦有,这个诱饵糖最好贴到位,有效地阻止病毒的停靠站所以不能抓住真正的糖。

需要很长时间和相当多的试验和错误完善这个分子的设计,但是这些本质上是著名的药物“达菲”的设计原则。在这个真实的例子中,达菲实际上并不阻止识别过程。相反,达菲坚持不同的蛋白质,称为神经氨酸酶,也承认神经氨酸衍生物。使用病毒神经氨酸酶释放的新副本本身从受感染的细胞。所以阻止它意味着一旦病毒锁定到一个细胞,就是这样。细胞被感染,但病毒后代不能释放,所以由此产生的疾病的长度和强度大大降低。

所以你认为糖只是你应该吃更少的东西吗?依然如此,但这些分子也不过如此而已,和许多,像神经氨酸,是涉及一些最重要的过程发生在我们神奇的人体。

米拉Senthilingam

并针对这些糖在很大程度上有助于抗病毒药物的发展。Josh Howgego与含糖,但不甜,化学神经氨酸。下周,一个关键的化合物的食物我们中的许多人可能只是试图避免在节日期间。

布莱恩·克莱格

在整个食品是没有性别偏见。我们都有自己喜欢和不喜欢,但很少可以指向一个食品和识别是更受男性或女性的喜爱。但有一件事我们吃,似乎有特殊的吸引力对女性消费者来说,很难不去责备可可碱。制作巧克力的可可碱是一种特别的东西。

米拉Senthilingam

并找出多么复合可可碱使我们部分一块美味的巧克力,加入布莱恩·克莱格在下周的化学元素。在那之前,谢谢你的倾听。我是米拉Senthilingam。