你能听到化学吗?

一个训练有素的耳朵可以确定强酸的浓度和pH值通过倾听、新的研究表明。但是不要害怕,你不必成为一个钢琴调音师利用这些发现。

一种新方法,开发了达拉菲茨帕特里克科克大学、爱尔兰,和他的同事使用宽带声学共振解散光谱学,或吟游诗人,跟踪声共振的解决方案。这种技术的基础在于热巧克力的效果,也称为allasonic效果,第一次描述了1982年由弗兰克·克劳福德。

听到这种影响自己,热巧克力粉添加到热水,给它一个良好的搅拌。现在点击杯子和勺子,注意不断增加。泡沫旅行向上和释放气体,减少溶剂的压缩性和增加液体中的声速。因此,增加频率和更高的音调。

吟游诗人使用船坐在搅拌器内磁追随者。磁追随者龙头船的一侧,设置一样的声共振和表演你的勺子。在这项研究中,Fitzpatrick和他的同事添加碳酸钠解决氯化氢的解决方案。由此产生的反应释放二氧化碳,增加解决方案的压缩率和降低其共振频率。共振频率慢慢回到原来的气体释放价值的解决方案。由此产生的光谱分析允许Fitzpatrick团队量化产生的气体量,它提供了酸的浓度,从而在强酸中pH值。

这种新方法决定了pH值没有一个指标,调查或连续滴定度。退休的化学家伊莎贝尔Ferra,以前大学的贝拉,葡萄牙,他们的工作包括pH值测定方法,认为这是一种创新的方式测量pH值变化的一个解决方案”和“可能是一个新时代的开始在酸碱反应的应用。作为人类听觉频率范围内的频率,菲茨帕特里克说,“这是人类感知的领域内。

但pH值测定的吟游诗人并不是唯一有用的应用程序。你晚上啤酒很快就会依赖于它。Fitzpatrick和他的团队发现,吟游诗人可以监控二氧化碳释放在发酵过程中,因此酵母的活动,酿酒商必须评估开始前一批。这可以代替冗长的酵母生存能力测试。

我们已经明白热巧克力的效果几十年来,尽管科学家们现在才开始利用它作为一种分析工具,吟游诗人团队已经安装的仪器在葛兰素史克公司和辉瑞。