本Valsler
本周,迈克Freemantle发现奇怪的化学在康沃尔通过BBC的电视节目Countryfile。
迈克Freemantle
写关于化学的许多乐趣之一就是你可以找到灵感几乎任何地方,在任何时间。你会发现有趣的化学在日常生活中,度假,在历史上,在文学、艺术、广播和电视节目。例如,2018年9月的一集每周BBC电视节目Countryfile包括一份报告来自康沃尔收集浆果沙棘灌木。浆果,似乎是一种“超级食物”。
我必须承认,我从来没有听说过这个超级食物,所以我开始调查。灌木,我了解到,起源于喜马拉雅山脉。他们现在普遍,沿着河流增长,沿海峭壁,沙丘和山整个亚洲,北美和欧洲的许多地方,包括不列颠群岛。鸟鸟峡谷等明亮的橙色的浆果在冬天。
我们人类,然而,发现收集成熟浆果努力工作,因为他们受的刺保护。他们也有破裂的倾向。浆果有酸味,因此通常不生吃。不过,他们可以被用来制造果酱、番茄酱和调味料。浆果的汁按通常是与其他果汁混合使它美味的饮料。
沙棘浆果的超级食品地位来源于它们包含令人垂涎的营养。油从种子中提取和果肉的果实富含维生素如维生素A和维生素c,尤其富含天然维生素e和tocotrienols。这是一群八脂溶性抗氧化化合物统称为维生素e维生素也自然发生在各种各样的其他食物来源包括坚果和蔬菜。
维生素是有机化合物,需要少量的健康成长和功能的动物——包括我们自己。当他们不能在体内,他们必须提供食物或饮料。膳食抗氧化剂如维生素E抑制有害氧化反应在动物组织。
四个二环的维生素E生育酚是一组有机化合物的分子结构只有在数量和位置的不同甲基基团的一环——苯酚环。
四种维生素E tocotrienols分子结构完全相同,除了不饱和侧链。他们有三个双键。
最所有8个化合物的生物活性和丰富α-tocopherol。这有三个甲基苯酚环连接。这种化合物有八个立体异构体,其中只有一个自然存在。
天然维生素E和维生素E的抗氧化特性导致了大量研究的用于预防和治疗癌症、心血管疾病、血管性痴呆,眼睛问题,如年龄相关性黄斑变性,和其他疾病和条件。
有类似研究的有益健康的沙棘。发表的一份简报植物,农业部、食品和渔业在不列颠哥伦比亚,加拿大,指出:“药用沙棘是有据可查的使用在亚洲和欧洲。沙棘油在医院在俄罗斯被批准临床使用。在中国,它在1977年被正式列入“药典”。十多个不同的药物开发从沙棘在这些国家…”
独立医学信息网站“Drugs.com”指出以下用途植物:“很多药理作用在科学文献记录,包括抗菌、antiulcerogenic,抗氧化,抗癌,辐射防护活动,血小板聚集,肝损伤,心血管疾病的风险因素,并对皮肤和粘膜的影响。不良反应而言,该网站指出:“没有一个良好的文档记录。
由于这些原因,浆果有时被称为“神奇的水果”。他们也被称为“美容浆果”,因为它被认为他们减缓老化过程和改善皮肤的状况。难怪沙棘已经成为众所周知的“神奇植物”。
相信它的价值作为一个超级食物吗?嗯,我想试一试。我最近买了一包沙棘油胶囊,每天花几。我相信我必须看起来更年轻了…
本Valsler
这是迈克Freemantle沙棘和天然维生素e。下周,布莱恩·克莱格bathtime可以追溯到他的童年。
布莱恩·克莱格
描述发生了什么-涂层自己研磨成粉的矿物的声音,坦率地说,很奇怪。然而这种产品,也称为滑石或婴儿爽身粉,绝对是个必不可少的儿童和成人。
本Valsler
下次加入布莱恩的盥洗室。在那之前,在通常的方式——电子邮件联系chemistryworld@rsc.org或tweet @chemistryworld。我本Valsler,谢谢聆听。
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