有争议的甜味剂宣布安全

近年来的健康恐慌和卷入争议的主题,但是低热量的人工甜味剂阿斯巴甜及其分解产物已被考虑到警报供人类食用再一次由欧洲食品安全局(EFSA)。

二百倍比糖还甜,阿斯巴甜被用作合成糖的替代品在成千上万的食品包括碳酸饮料、口香糖和零食了30年。但几项研究发表在过去的几年里已经表明,食用阿斯巴甜及其分解产物——即苯丙氨酸、甲醇和天冬氨酸-可能是有害的,一直与癌症和早产。

欧洲食品安全署是由于在2020年进行全面重新评估甜味剂。然而,由于阿斯巴甜的安全性争论欧洲委员会要求欧洲食品安全署将审查。

因此,欧洲食品安全署编译一个独立的专家组审查所有可用阿斯巴甜的科学研究及其分解产物,包括动物和人类的研究。确保所有的观点都认为,欧洲食品安全署还发布了一个开放的公共呼吁所有数据和评论或问题在阿斯巴甜。

面对证据和超过200条评论,专家小组得出的结论是,阿斯巴甜的接触是安全的消费在当前水平。目前可接受的每日摄入量(ADI) 40毫克/公斤体重/天。一个典型的饮食碳酸饮料含有180毫克的阿斯巴甜。这意味着英国妇女平均需要喝15罐超过ADI的减肥饮料。

”这个观点代表一个有史以来最全面的风险评估的阿斯巴甜,”说Alicja莫滕森欧洲食品安全署主席的委员会食品添加剂和营养来源。这是一个一步加强消费者信心的科学支撑欧盟食品安全体系和食品添加剂的规定。”

欧洲食品安全局小组专门指出,阿斯巴甜不会引起癌症和人类饮食中消耗水平,阿斯巴甜怀孕期间不会导致任何问题。专家组还评估了多少人吃基于饮食记录和最大化利用水平允许的食物。

然而,并不是所有的学者都相信欧洲食品安全署的方式去评估阿斯巴甜。Erik磨石科学和食品政策专家苏塞克斯大学的英国,是不满的欧洲食品安全署在别人小觑了一些研究。研究表明阿斯巴甜的缺点是无害的(被认为可靠)通常是更大的比研究表明,阿斯巴甜可能造成伤害(被认为完全不可靠),”他写道回应欧洲食品安全署的决定。信誉的基准也因此明显不对称,在某种程度上,只喜欢化学和食品工业而不是消费者保护。

“这是非常保守的方法,高估了真正的摄入量,“说贝赫那Magnuson,食品科学家多伦多大学、加拿大。“使用这种最坏情况的方法,欧洲食品安全署证实,阿斯巴甜的摄入量低于可接受的每日摄入量,即使对那些人最高的低热量产品的用户。因此,没有担心任何消费者将超过ADI的阿斯巴甜。

然而,Magnuson怀疑这个报告将结束争议。“这已经不是第一次欧洲食品安全署评估,证实了阿斯巴甜的安全性,和阿斯巴甜的安全性也被其他国家食品监督管理机构确认。但是是时候,不知怎么的争议了,我们用的资源解决真正的健康问题。”