Oil-infused塑料给番茄酱

使塑料包装超滑一直由美国研究人员发现,他们说他们的技术可以帮助解决食物的问题,如番茄酱坚持塑料容器的内部,造成食物浪费和消费者烦恼。

工作是基于(滑liquid-infused多孔表面)技术,这是2011年首次开发。灵感来自于食肉猪笼草猪笼草,捕捉昆虫使用滑jug-like叶显微山脊覆盖着一层润滑的花蜜。

科学家们研究了使用各种应用程序,从包装防污表面不粘。但大多数方法仅限于使用昂贵的硅或氟聚合物和需要复杂的工程创建表面粗糙度。

现在,乔纳森Boreyko的实验室弗吉尼亚理工大学已经表明,常用的食品级塑料,包括聚乙烯和聚丙烯,可转化为滑通过涂层用植物油,成为被困在材料的结构。

团队是惊讶的发现,因为它通常被认为是不可能的油渗透到碳氢化合物聚合物薄膜。事实上,这种阻力是为什么这样的塑料通常用作支持和保护材料研究,Boreyko说。我们没想到我们的方法工作,我们只是为了确认它不会工作,”他告诉必威体育 红利账户。

团队开发的多层聚合物电影由一层10 um的超低密度聚乙烯(ULDPE)放置在不透水的领带层和一个支持层。当他们涂ULDPE与棉籽油水滴的表面变得更滑。激光扫描显微镜显示油不只是坐在表面,但浸渍聚合物的深度1.3哦。毛细作用实验表明,石油可以垂直芯ULDPE电影,表明其结构必须吸收油到表面通过毛细管作用。

进一步的实验表明,番茄酱和酸奶排水更容易从袋比未经处理的塑料滑塑料制成。他们甚至还滑几周后被淹没在番茄酱。这项技术也显示与大豆和油菜籽油、以及其他塑料包括聚丙烯和中密度聚乙烯。

的液体和食品可以很容易滑一层油相比,干燥的表面。这就是使油浸电影更滑,“Ranit穆克吉解释说,参与研究的人员之一。的细菌也很难坚持一个润滑表面,这就是为什么他们也防污。

的工作是一个不断增长的基本概念的出版物数量我们各种实际应用技术越来越接近,”说Johanna Aizenberg第一次开发在美国哈佛大学。的一个有趣的外卖信息工作是很容易设计和制造所需的多层聚合物电影,这将支持往一边,石油仍将是令人费解的另一侧,一个非常有吸引力的功能包装。”