嗅出大蒜在镀金的艺术品

意大利研究人员说,他们已经证实大蒜在早期镀金艺术作品的存在。

大蒜有报道称被使用在几个世纪以来的艺术作品,不是scratch-and-sniff图片,但是作为附加gildings银胶,锡和黄金的表面绘画、相框、手稿和家具。许多历史著作描述这个应用程序但其发生从未证实了化学。

的特征挥发性化合物大蒜早已消失了从旧画,所以玛丽亚珍珠Colombini比萨大学和他的同事们转向蛋白质大蒜的指标存在的艺术作品。

从镀金蛋白质提取,微波酸性水解和分解成氨基酸组成。这些被转换为甲硅烷基衍生品分析的气相色谱分析-质谱法。

最初的实验与白色的新鲜大蒜汁混合物铅和伯乐(粘土和胶的混合物),所谓的分级的典型成分混合物用来把金箔瓷砖。一些镀金的样品受到热老化模拟自然老化过程。

最丰富的组件是谷氨酸、天冬氨酸和丝氨酸。的内容被检测出14种氨基酸影响大蒜的地理起源或老化,即使蛋白质变性和构象变化将会发生。

内容也明显不同于动物胶和鸡蛋蛋白,其他常见的媒体用于绑定金箔。主成分分析显示三组之间的明显分化。

这项技术被应用于15镀金意大利壁画和一个镀金的帆布画十三至十七世纪期间。大蒜被确认在5 gildings,自行或与动物胶混合物。

代表样品的可用性是一个艰难的一步:与历史学家和管理者合作是基础,“Colombini告知必威体育 红利账户”,但小样本大小(不到5毫克)确保无显著损害的艺术作品。