溶解在行动

科学家们发现快照周围的水分子构建一层溶解一个有机分子。

溶剂会影响溶质的色彩,他们控制化学反应如何,决定蛋白质链折叠的方式。然而,溶质和溶剂是如何交互的仍然了解甚少和分子水平很难捕捉。

卡琳娜Morgenstern德国鲁尔大学波鸿的和她的团队已经设法瞥见的染料(5)- 4-nitrophenylazo水杨酸形式其溶解壳在一系列的扫描隧道显微镜图像。

研究人员发现,第一个水分子坚持羧酸和硝基。随着溶解网络时,它首先是围绕这些两组。只有在这一点上羟基参与的分子间氢键的羧酸氧气防止它的形成自己的水化壳。当水/偶氮染料比达到70:1整个分子被笼罩在水化壳。

捕获过程中,偶氮染料是固定在一个惰性的金表面和沉重的水被用于更好的显微镜对比。组装然后冷却到约27 k (-246°C)。尽管这些条件极端,可能不会完全反映发生了什么在室温水,结果给研究人员依据理解溶解壳周围形成一个分子的亲水和疏水部分。Morgenstern的团队认为他们的方法获取越来越多的水化壳也可以应用于其他分子和溶剂。