是什么让食物变甜?我们如何防止食物变质?新型电子纸，埃博拉病毒可能的治疗方法
0.45-随着美国历史上最严重的石油泄漏事件五周年的过去，许多重要问题仍未得到解答。泄漏造成的生态破坏仍在量化中，广泛使用分散剂的影响仍在激烈争论中。但是，尽管大量的石油泄漏到墨西哥湾，有希望的迹象表明，该地区的生态系统正在从灾难中恢复。- - - - - -从深水中出来
3.51根据英国研究人员进行的新的行为研究，蜜蜂可能注定要食用被新烟碱农药污染的花蜜。与之前的研究相反，行为学研究表明，这些昆虫并不会避免以新烟碱处理过的植物为食，甚至可能会选择这样做，它们摄入的农药量远远高于大多数毒性研究所考虑的量。- - - - - -蜜蜂“更喜欢”含有新烟碱的花蜜
6.08-食物化验师加布里埃尔Morini意大利波伦佐美食科学大学的教授解释了我们如何感知食物中的甜味和苦味，以及这种感觉是如何受到影响的。- - - - - -天然无热量甜味剂
12.09硅和氧被美国研究人员利用到以前未知的化学中，开辟了一个新的“一粒沙子中的世界”。佐治亚大学的格雷戈里·罗宾逊(Gregory Robinson)团队从可溶性二硅分子中分离出难以捉摸的小氧化硅分子。罗宾逊说:“利用这种碳稳定策略，分子氧化硅是可以合成的。”- - - - - -寿命较长的氧化物促进硅的合成
14.12美国的化学家们用柔软的线性聚合物构建了一种坚硬的、结晶的、三维的金属有机框架(MOF)，颠覆了传统的智慧。这一发现为一类新型聚合物- mof杂化材料的发展开辟了道路，这种材料可以利用聚合物组分的化学和物理多功能性，将新的性能引入结构中。- - - - - -软驱聚合物打破常规，形成刚性框架
16.55- - - - - -莉斯莫兰诺维奇公共分析科学服务中心的研究员解释了我们如何打击食品掺假。她讨论了马肉丑闻，以及中国婴儿牛奶掺假事件英国打击食品欺诈
22.44在恒河猴身上进行了首个实验室试验，证明了一种实验性药物对目前肆虐西非的埃博拉病毒株的有效性。这种治疗方法是针对早期埃博拉病毒开发的一种药物的改良版。研究人员说，由于改变药物所需的修改相对简单，这种治疗方法可以迅速适应，用于对抗未来的病毒菌株。- - - - - -SiRNA治疗可以治愈猴子的埃博拉病毒
25.12-几十年来，它一直是最受欢迎的儿童玩具之一:一个可擦除的屏幕，你可以用磁笔在上面画画或写字。现在，大涂鸦的创意被日本科学家赋予了新的生命，他们创造了一个电子纸版本，可以用作教室里的大型互动显示。- - - - - -电子纸显示器借鉴儿童玩具
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