粮食机构涉水到加州的咖啡癌症标签争议

美国食品和药物管理局(FDA)是公开反对最近的一项法庭裁决,可能需要咖啡在加州销售与癌症警告标签,因为化学丙烯酰胺的存在——咖啡豆烘焙过程的副产品。

列为致癌物丙烯酰胺在加州65号提案,一项法律,要求企业通知消费者关于化学物质会导致癌症和其他严重的健康问题。

今年3月,洛杉矶高等法院法官发表了一份初步裁定咖啡公司没有充分证明,喝咖啡的好处大于丙烯酰胺构成的患癌症的风险,因此他们必须提醒消费者在加州,他们的产品含有致癌化学物质在65号提案。法官最终敲定,裁决

FDA专员,斯科特•戈特利布说,他“深切关注”的发展。该机构指出,许多食品中丙烯酰胺形成的高温烹饪期间,如煎、烧烤和烘烤,它不是来自食品包装或环境。尽管动物研究高剂量的丙烯酰胺与动物患癌症,FDA强调,当前科学表明,饮用咖啡不会提高患癌症的风险。

今年6月,加州机构管理65号提案从命题很大程度上免除咖啡65年提出癌症警告。今年早些时候,漫长的法律纠纷癌症警告咖啡带领十几名咖啡公司解决同意添加标签在他们的饮料在加州。