本Valsler
本周,Kat Arney介绍了复合现代除草实践的核心,奇怪的是,它来自一种植物…
Kat Arney
日本的八角八角anisatum,给它适当的名称,或shikimi在日本是一个优雅的植物。广泛的绿叶环绕白色many-petalled鲜花,进而产生8星形的种子。这也是化学莽草酸的来源,在1885年第一次纯化由荷兰化学家约翰·弗雷德里克·Eykman。仅由碳、氢和氧、莽草酸是一种重要的开始在几个多步生化成分制造过程中发现的各种生命形式从细菌和真菌、寄生虫和植物。
这种所谓的“shikimate通路”将莽草酸转化为分子氨基酸苯丙氨酸和色氨酸等蛋白质的基础(2)和其他有用的化学物质。重要的是,这个途径不是在人类和其他动物。这不仅是有关从工业的角度来看,我们会看到后,但这也意味着,因为我们不能让他们自己,我们必须确保我们所吃的食物含有苯丙氨酸和色氨酸,否则我们麻烦就大了。
莽草酸不仅仅是一个重要的成分在生物细胞内的工厂;也用作医药原料的工厂进行抗病毒药物奥司他韦——更常见的品牌达菲。它是世界上最广泛使用的抗病毒药物等有害物质的猪流感,禽流感,定期(但仍然可怕)冬季流感。
中国,而不是日本、八角茴香用于生成莽草酸让达菲,但是由于相对少量的化学工厂,这是一个主要的瓶颈在这个过程中,服用药物的短缺归咎于在2005年禽流感恐慌。结果,原始成本莽草酸100%不等,这取决于流感爆发迫在眉睫。
此后,科学家们一直在关注替代莽草酸的来源,包括北美枫香种子,但收益率甚至低于从八角茴香。科学家们还发现了一个强有力的松树针莽草酸的来源,但它仍然需要提取的植物为了给制造过程。采取不同的方法,科学家们一直忙着修改大肠杆菌细菌生产莽草酸,现在很大一部分的莽草酸用于生产达菲来自这个来源。
以及作为一个起点制造毒品,莽草酸还有另一个重要的工业应用,但在一个更迂回的方式。的除草剂草甘膦,也称为摘要植物中,干扰shikimate通路,阻断酶5-enolpyruvylshikimate 3 -磷酸合酶,或简称为EPSP。因此,他们不能生产必需氨基酸和其他莽草酸碱度所需的化学物质,所以他们死。因为人类和其他动物没有shikimate通路,它不能让我们以同样的方式问题。
生莽草酸的成本可以改变100%,取决于流感爆发迫在眉睫
这些性质使草甘膦广泛非常安全有效的除草剂,但因为shikimate通路存在于作物和杂草,它不能区分这两个概念。为了解决这个问题,农药研究人员开发出转基因油菜种子植物和其他作物携带EPSP的版本不能被草甘膦酶,所以他们可以被喷洒的除草剂。农作物以这种方式改变了销售“抗农达”。总体而言,这意味着更好的作物产量和更高效的农业,虽然可以说是导致更广泛的草甘膦抗性基因的使用和风险蔓延到杂草问题,农民和农药行业正在着手解决。
最后一件事,更别提对莽草酸——或者,更确切地说,八角茴香的植物它来自日本八角茴香是剧毒,及其指出种子不能区别中国食用品种但可能导致癫痫发作和其他严重的问题。如果你想获得美味的甘草击中你的烹饪,确保你坚持中国的八角茴香,而不是这种迷人的化学的日本同名。
本Valsler
Kat Arney莽草酸。下周,我们回顾一天的破坏发生在三十年前。
迈克Freemantle
1984年对你意味着什么?那么你会认为经典的乌托邦小说一千九百八十四年乔治·奥威尔写的,并于1949年出版。但是世界各地的许多人,尤其是化学家、实业家和印度人民,1984还有另一个更阴险的意义。这是今年发生了世界上最严重的工业灾难。
本Valsler
迈克尔Freemantle看博帕尔的悲剧,许多数千人死亡,更多的人改变生活的障碍,和复合的核心——异氰酸甲酯。在那之前,通过常规渠道联系任何问题,评论或复合建议。我本Valsler,谢谢你加入我。
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