胭脂红酸

米拉Senthilingam

本周,Raychelle•伯克斯看到红色。

Raychelle•伯克斯

愤怒、爱、欲望、权力、牺牲,红色象征着他们所有人。一个特定的故事红色染料有所有这些元素等等。这种染料的历史是一个棘手的故事——这不仅仅是因为它涉及仙人球仙人掌。

帝国君主,教会领袖、交易和大亨们,艺术家——所有努力控制一个特定的红色染料。

一个红色的染料我们现在知道胭脂虫,胭脂红酸或深红色。

这种染料是首先利用和大规模生产的阿兹特克帝国,在染料被称为“nochezli”,翻译成“仙人掌的血”。

在阿兹特克帝国,nocheztli不仅仅是一个纺织染料。它用于油漆,颜色的食物,并添加到药用制剂。Nocheztli生产是一个大企业——一个依赖数百种仙人掌的仙人掌。但这些仙人掌没有染料的来源,他们的主机染料的来源Dactylopius球菌,也被称为胭脂虫。女性,一生都在仙人掌的叶子和女性的胭脂,是充满了红色染料。

压碎、干昆虫可以用作染料粉。很多干昆虫。据估计,70000名女性胭脂虫需要生产1磅的胭脂红酸染料。

用仙人掌的血,红色并不是我们唯一的选择。胭脂红酸是pH值依赖的,我们可以通过调整优化的颜色染浴的博士更橙红色,我们需要降低博士,如果我们想要酒红色紫色,我们需要增加pH值。

如果我们想锁定carminc酸的红色,使pH值的染料不太敏感吗?答案是螯合。胭脂红酸形式与铝和钙复合物生成胭脂。

长时间使用和“天然”的标签没有屏蔽胭脂红酸螯合胭脂的争议。

螯合胭脂是红色的在一个更广泛的pH值范围,给出了比胭脂红酸更强烈的红色。胭脂不溶于酸性溶液,但溶于碱性的解决方案。

胭脂红酸和胭脂都允许使用色彩食品在北美和欧洲,与浓度限制在首次公布新油品标准的范围内。

长时间使用和“天然”的标签没有屏蔽胭脂红酸螯合胭脂的争议。

早在2012年,在美国,一些星巴克的顾客不开心学习bug被用于染草莓和奶油星冰乐,草莓香蕉冰沙和红色天鹅绒无比派。许多这些客户都是素食主义者,所以昆虫饮食中并不受欢迎。

星巴克不是隐藏的使用“胭脂虫提取”。美国食品和药物管理局(FDA)要求清单胭脂虫提取和胭脂在食品和化妆品标签几年的时候星巴克“染料缺陷”的新闻。

此前FDA规则,胭脂虫提取和胭脂都集中在与其他天然色素代理和没有明确列出。FDA标签规则的改变没有发生因为素食或纯素食主义——这是严重过敏反应的报道“…胭脂虫提取物包括食品和胭脂包含食品和化妆品…”。通过指定这些染料,FDA过敏遭受寻求援助。

似乎星巴克清单的胭脂虫提取一些frapps和零食的注意thisdishisvegetarian.com,使其读者“胭脂虫提取”不是素食主义者。bug染料的角度有很多媒体的关注,开始一份请愿书,并很快星巴克了有些人所说的“纯天然”染料不一样的东西,但是,正如红色。frapps,星巴克和西红柿的番茄红素。

尽管胭脂虫提取是在星巴克,胭脂红酸和胭脂仍然非常受欢迎。下次你有一个方便的成分列表,看看红色的你看到的是仙人掌的血液。当然,除非知道会错误。

米拉Senthilingam

科学作家Raychelle伯克斯、绘画镇——或者你的食物——红、胭脂红酸的化学反应。下周,一个经典的儿童玩具带回生活。

布莱恩·克莱格

…的橡皮泥粘弹性的物质,随着时间的推移,像是一个非常粘稠的液体流动,但成为一个弹性固体的压力下,这样你可以像球反弹。

米拉Senthilingam

布莱恩·克莱格揭示背后的复合变量橡皮泥在下周的化学化学的元素。在那之前,谢谢你的倾听,我米拉Senthilingam。